...compleanno Beatrice (se così vogliamo chiamarlo!)

Mi sono imposta che quest'anno avremmo festeggiato il suo compleanno...ma la sorte ci mette sempre lo zampino! Doveva arrivare l'influenza a rovinare tutto!!! La mia pulcina si è beccata una Super tonsillite, e non potete nemmeno immaginare quanto è insofferente...sembra che trovi gli spilli in ogni punto della casa!!! Comunque domani festeggeremo, a casa con la mia famiglia...però festeggeremo! E ho fatto una super torta per la mia piccolina!

Pochi giorni al Compleanno della Bea!

Siamo già in fermento per questo doppio compleanno....Bea ed Edo! ( e nel frattempo è nato anche Pietro!)...il prossimo anno saranno in tre a festeggiare!!!
Che bello...non vedo l'ora che arrivi domenica, anche se ha messo tempo non tanto bello!!!! Incrociamo le dita!!!

...progetti, progetti e ancora progetti!

...ho la testa che mi frulla come una trottola....vorrei fare una marea di cose...ma non mi basta il tempo, non mi basta l'aiuto e spesso (..quasi sempre!) non mi bastano i soldi!!
Comunque....visto che puntualmente vengo smontata da chi mi sta intorno...( e non parlo di R.!...anzi lui mi dici sempre di sì!)...ho deciso che questa volta non mi faccio dissuadere da nessuno! Il progetto del momento è:

• Fare varie aiuole rialzate (2,3...boh!) nel piazzale di casa mia...rispetto alla magnificenza del giardino, il piazzale è un po' arido!
• Rendere impeccabile la zona attorno alla casina di legno....adesso è un vero kaos!

...per adesso mi fermo quà...non vorrei mettere troppa carne al fuoco....ma in testa ci sono altre cosette in cantiere!!!!

Vediamo cosa riesco a fare prima dell'imminente arrivo dell'autunno!!!

...stasera. si impasta!

...stasera provo a fare qualcosa di nuovo..cup cake...sicuramente cioccolato e peperoncino...in più      glassa al burro!!! Vediamo che roba viene fuori!

Questa notte...che nottata! Adesso mi preparo per preparare una cena di bentornati alla mia cugina e al suo moroso...vediamo che ci scappa!!!

scusate il ritardo!

...me lo ha fatto tornare in mente una mia amica che avevo un blog anch'io! Mi sono detta che forse era il caso di aggiornarlo! Ho fatto un sacco di esperimenti nel frattempo...e ho anche un piccolo progetto ...insieme alla mia collega Giulia!! Giusto perchè i sogni non devono mai rimanere troppo chiusi nei cassetti!

Mi pare che questo lievito non funzioni come dovrebbe...diciamo che lievita pi nel forno che nel tempo che dovrebbe lievitare...mah?!!

Termine lievito madre

Fatto! Il Lievito madre è in frigo ed è pronto per l'utilizzo...adesso non mi rimane che rinnovarlo oggi giovedì!!!

LIEVITO MADRE

Ci vuole un po' di pazienza per farlo...ma il risultato è (quasi) garantito!
1° giorno: impastare 300 gr di farina+ 200 ml acqua tiepida+ 1 cucchiaio di Miele+ 1 cucch. Olio
                Oleare bene un barattolo di vetro grande, mettere dentro l'impasto e chiudere con la pellicola.
                 Lasciarlo in un luogo non freddo e possibilmente vicino ad un cesto di frutta per 48 ore.
                 Non lieviterà quasi per nulla, non preoccupatevi.
3° giorno: Togliere 100 gr di impasto e gettarlo. Il restante impastarlo con 200 gr di farina+100 ml di acqua
                tiepida. Rimetterlo nel barattolo  e ripetere questo procedimento ogni 24 ore per 6/7 giorni.
Dopo 7 giorni è pronto il lievito madre. Va tenuto in frigorifero chiuso e va rinnovato 1 volta alla settimana, facendo la stessa cosa che avete fatto per i sette giorni. Se sarete costanti potete portarvi dietro il vostro lievito madre per tutta la vita!!
Per utilizzarlo per fare pane, pizza e tutto ciò che volete, basta prenderne 100 gr e unire gli ingredienti che vi servono. Il risultato migliore lo avrete se preparate l'impasto il giorno prima dell'utilizzo. Vedrete crescere continuamente il vostro lievito...non si esaurirà mai ( se lo rinnovate...ovviamente)
Buon divertimento!!!!

2° rinnovo del mio Lievito Madre...per ora sembra stia procedendo tutto bene......vediamo tra 4 giorni che succederà!!!!

Cena S. Valentino

...niente ancora non sono riuscita a preparare nulla...ho ancora da stirare una montagna di vestiti...ce la farò????

1,2,3...via

Inizio...ecco il mio blog, non s' proprio da dove cominciare...ma pian piano imparerò ad utilizzarlo!!!